Comune di Marano sul Panaro

Esplora contenuti correlati

L’aceto balsamico comunale è Dop

Servizi

L’aceto balsamico comunale è Dop - Comune di Castelnuovo Rangone - Servizi - Servizi alla comunità - Turismo

Certificazione Dop per l’Acetaia comunale di Castelnuovo Rangone. Il balsamico prodotto all’ultimo piano del Municipio ha ottenuto l’iscrizione all’elenco Dop (numero ABTM583) in seguito alla verifica della società incaricata, che ne ha accertato la conformità al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena”.

Una gradito “regalo di compleanno”, visto che il riconoscimento è arrivato ad un anno esatto dall’inizio dell’attività produttiva. L’Acetaia comunale di Castelnuovo, composta da sei botti in legno di rovere poste all’ultimo piano del Palazzo comunale con accesso dalla Sala Consiliare, è stata infatti inaugurata il 27 ottobre dello scorso anno alla presenza del Gran Maestro della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale Maurizio Fini e valorizzata nel  corso dell’estate con visite guidate e percorsi dedicati.

“Un riconoscimento che ci gratifica e allo stesso tempo ci impegna a mantenere alto il livello qualitativo del nostro prodotto – afferma Daniela Sirotti Mattioli, Vicesindaca di Castelnuovo con delega al Turismo e alla Promozione del territorio –. L’acetaia è stata fortemente voluta da questa Amministrazione e apprezzata dai tanti che hanno avuto occasione di visitarla nel corso dell’anno, è nostra intenzione farla diventare una tappa dei percorsi turistici e, appena si potrà, riaprire alle visite guidate dagli esperti della Consorteria di Spilambertp. In questa direzione – conclude la Vicesindaca – va la scelta dell’Amministrazione di adottare l’apposizione di cartelli turistico-stradali con la dicitura “Terra di Balsamico”, per caratterizzare l'appartenenza al gruppo delle Acetaie Comunali”.

 

Turismo

Via Roma n° 1, piano primo.

tel. 059-534802
fax. 059-534900
e-mail: p.cecoli@comune.castelnuovo-rangone.mo.it
referenti:
Responsabile di Area: dott.ssa Barbara Beltrami
Responsabile del Servizio: dott.ssa Perla Cecoli
Istruttore amministrativo: dott. Mattia Simonini

orari:
Lunedì e Mercoledì dalle 08.30 alle 13.30
Martedì e Venerdì dalle 08.30 alle 13.00
Giovedì pomeriggio dalle 15.00 alle 18.00
Sabato Chiuso


Primo inserimento del 12/11/2020 -- Ultimo aggiornamento del 16/02/2021 ore 08:18 -- N° visioni: 748 -- Stampa
torna all'inizio del contenuto